Facebook-f Instagram

Sofie & Alexander

Sofie en Alexander, gastvrouw en Chef van restaurant Corboo

Van harte welkom in ons restaurant Corboo.

Het is hier waar de mooi gerealiseerde droom van Sofie en Alexander 8 jaar geleden ontstond.  De karaktervolle fermette, vlak aan de Dendermondesteenweg in Destelbergen, werd volledig ingericht tot een gezellige eetplek. 

Wanneer u met uw gezelschap Restaurant Corboo bezoekt willen we dat het u zin geeft naar meer. Het is pas als u gelukkig, geïnspireerd en met een grote glimlach huiswaarts keert, dat wij ons doel hebben bereikt: van markt verse en seizoensgebonden topproducten culinaire gerechten maken waarvan u heerlijk heeft genoten.

Sofie & Alexander

Van harte welkom in ons restaurant Corboo.

Het is hier waar de mooi gerealiseerde droom van Sofie en Alexander 8 jaar geleden ontstond.  De karaktervolle fermette, vlak aan de Dendermondesteenweg in Destelbergen, werd volledig ingericht tot een gezellige eetplek. 

Wanneer u met uw gezelschap Restaurant Corboo bezoekt willen we dat het u zin geeft naar meer. Het is pas als u gelukkig, geïnspireerd en met een grote glimlach huiswaarts keert, dat wij ons doel hebben bereikt: van markt verse en seizoensgebonden topproducten culinaire gerechten maken waarvan u heerlijk heeft genoten.

Sofie en Alexander, gastvrouw en Chef van restaurant Corboo
Traag gegaarde lamsbout, een specialiteit van het huis Corboo

Er is geen oprechtere liefde
dan de liefde voor lekker eten

Een gastronomische creatie vertrekt steeds van een idee en valt of staat met de kwaliteit van het product.

Om u als fijnproever te behagen werken we daarom enkel met dagverse en lokale topproducten maar ook met eigen kruiden en groenten uit onze moestuin. Aangevuld met typische terroir producten uit Frankrijk en elders, vormen deze pure producten de ruggengraat van onze keuken.

De Kaart
Traag gegaarde lamsbout, een specialiteit van het huis Corboo

Er is geen oprechtere liefde
dan de liefde voor lekker eten

Een gastronomische creatie vertrekt steeds van een idee en valt of staat met de kwaliteit van het product.

Om u als fijnproever te behagen werken we daarom enkel met dagverse en lokale topproducten maar ook met eigen kruiden en groenten uit onze moestuin. Aangevuld met typische terroir producten uit Frankrijk en elders, vormen deze pure producten de ruggengraat van onze keuken.

De Kaart
Chef Alexander Corbisier

Alexander Corbisier

Eigenwijs Traditioneel
Rijk in zijn Eenvoud

Een Belgisch – Mediterraans getinte keuken met respect voor tradities vraagt om de beste ingrediënten. Ik ben geen kok die compromissen sluit en ga eigenwijs voor de beste kwaliteit.

In mijn keuken geen micro of combi steamer. Resoluut bereid ik mijn gerechten in een traditionele oven en laat ik de gerechten op smaak en mijn goed gevoel voor u garen.

Ook probeer ik steeds seizoensgebonden te verrassen met vis, vlees en groenten. Mijn ervaring heeft me gemaakt tot de chef die ik vandaag ben: eigenwijs traditioneel en rijk in mijn eenvoud.

Het product
De Moestuin

Alexander Corbisier

Eigenwijs Traditioneel
Rijk in zijn Eenvoud

Een Belgisch – Mediterraans getinte keuken met respect voor tradities vraagt om de beste ingrediënten. Ik ben geen kok die compromissen sluit en ga eigenwijs voor de beste kwaliteit.

In mijn keuken geen micro of combi steamer. Resoluut bereid ik mijn gerechten in een traditionele oven en laat ik de gerechten op smaak en mijn goed gevoel voor u garen.

Ook probeer ik steeds seizoensgebonden te verrassen met vis, vlees en groenten. Mijn ervaring heeft me gemaakt tot de chef die ik vandaag ben: eigenwijs traditioneel en rijk in mijn eenvoud.

Het product
De Moestuin
Chef Alexander Corbisier

Openingstijden

De keuken van Alexander is geopend:

Lunch van woensdag tot zondag.

Keuken open tussen 12.00-13.00 | deuren sluiten om 16.30

Diner van woensdag tot zaterdag.

Keuken open tussen 18.30-20.15 | deuren sluiten om 00.00

Wekelijkse sluiting: maandag, dinsdag en zondagavond.

Contact

Restaurant Corboo
Dendermondesteenweg 822
9070 Destelbergen

+32 9 278 33 26
info@corboo.be

BE0848 204 820

© 2024 Restaurant Corboo

Privacy policy & Cookies

Created with ❤️ by Imalink

Nieuwe openingstijden

Vanaf april 2024 wijzigen onze openingstijden als volgt:
Lunch van woensdag tot zondag.

Keuken open tussen 12.00-13.00 | deuren sluiten om 16.30

Diner van woensdag tot zaterdag.

Keuken open tussen 18.30-20.15 | deuren sluiten om 00.00

Wekelijkse sluiting: maandag, dinsdag en zondagavond.

Zondagslunch

Op zondag stelt Alexander een 4 gangen menu op met “zondagseten” aan 80€ pp.
Met aangepaste wijnen 30€ (andere dranken zoals aperitief en koffie zijn niet inbegrepen)
 
Uiteraard kan er ook steeds à la carte worden besteld.
Sofie en Alexander, gastvrouw en Chef van restaurant Corboo

Viert Valentijn bij Corboo

Ter gelegenheid van Valentijn verwennen wij jullie graag met een liefdevol samengesteld Valentijnsmenu.

Het menu zal geserveerd worden van dinsdag 13 februari tot zaterdag 17 februari.

Op woensdag 14 februari serveren wij enkel het Valentijnsmenu.

Groeten,
Alexander en Sofie