Van harte welkom in ons restaurant Corboo.
Het is hier waar de mooi gerealiseerde droom van Sofie en Alexander 8 jaar geleden ontstond. De karaktervolle fermette, vlak aan de Dendermondesteenweg in Destelbergen, werd volledig ingericht tot een gezellige eetplek.
Wanneer u met uw gezelschap Restaurant Corboo bezoekt willen we dat het u zin geeft naar meer. Het is pas als u gelukkig, geïnspireerd en met een grote glimlach huiswaarts keert, dat wij ons doel hebben bereikt: van markt verse en seizoensgebonden topproducten culinaire gerechten maken waarvan u heerlijk heeft genoten.
Van harte welkom in ons restaurant Corboo.
Het is hier waar de mooi gerealiseerde droom van Sofie en Alexander 8 jaar geleden ontstond. De karaktervolle fermette, vlak aan de Dendermondesteenweg in Destelbergen, werd volledig ingericht tot een gezellige eetplek.
Wanneer u met uw gezelschap Restaurant Corboo bezoekt willen we dat het u zin geeft naar meer. Het is pas als u gelukkig, geïnspireerd en met een grote glimlach huiswaarts keert, dat wij ons doel hebben bereikt: van markt verse en seizoensgebonden topproducten culinaire gerechten maken waarvan u heerlijk heeft genoten.
Een gastronomische creatie vertrekt steeds van een idee en valt of staat met de kwaliteit van het product.
Om u als fijnproever te behagen werken we daarom enkel met dagverse en lokale topproducten maar ook met eigen kruiden en groenten uit onze moestuin. Aangevuld met typische terroir producten uit Frankrijk en elders, vormen deze pure producten de ruggengraat van onze keuken.
Een gastronomische creatie vertrekt steeds van een idee en valt of staat met de kwaliteit van het product.
Om u als fijnproever te behagen werken we daarom enkel met dagverse en lokale topproducten maar ook met eigen kruiden en groenten uit onze moestuin. Aangevuld met typische terroir producten uit Frankrijk en elders, vormen deze pure producten de ruggengraat van onze keuken.
Een Belgisch – Mediterraans getinte keuken met respect voor tradities vraagt om de beste ingrediënten. Ik ben geen kok die compromissen sluit en ga eigenwijs voor de beste kwaliteit.
In mijn keuken geen micro of combi steamer. Resoluut bereid ik mijn gerechten in een traditionele oven en laat ik de gerechten op smaak en mijn goed gevoel voor u garen.
Ook probeer ik steeds seizoensgebonden te verrassen met vis, vlees en groenten. Mijn ervaring heeft me gemaakt tot de chef die ik vandaag ben: eigenwijs traditioneel en rijk in mijn eenvoud.
Een Belgisch – Mediterraans getinte keuken met respect voor tradities vraagt om de beste ingrediënten. Ik ben geen kok die compromissen sluit en ga eigenwijs voor de beste kwaliteit.
In mijn keuken geen micro of combi steamer. Resoluut bereid ik mijn gerechten in een traditionele oven en laat ik de gerechten op smaak en mijn goed gevoel voor u garen.
Ook probeer ik steeds seizoensgebonden te verrassen met vis, vlees en groenten. Mijn ervaring heeft me gemaakt tot de chef die ik vandaag ben: eigenwijs traditioneel en rijk in mijn eenvoud.
De keuken van Alexander is geopend:
van dinsdag tem zaterdag.
’s Middags 12:00 tot 13:00
van woensdag tem zaterdag.
’s Avonds 18:30 tot 20:00
Restaurant Corboo
Dendermondesteenweg 822
9070 Destelbergen
+32 9 278 33 26
info@corboo.be
BE0848 204 820
Ter gelegenheid van Pasen verwennen wij jullie graag met een speciaal door Chef Alexander Corbisier samengesteld feestmenu.
Op Paaszondag wordt enkel het Paasmenu
’s middags aangeboden, er is dan geen mogelijkheid tot à la carte.
Om zeker te zijn van een tafeltje voor u en uw gezelschap is reserveren zeer aan te raden.
Alexander en Sofie
